zaloga | slika | sorta | značilnosti |
BERECZKI | Zelo stara sorta iz Madžarske. Plodovi so veliki, bogati s sladkorjem in zelo sočni. Pri kuhanju rahlo pordeči. Je nežnega in aromatičnega okusa. Je zelo primerna za predelavo v marmelade in želeje zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Močne rasti, samooplodna, hruškaste obllike. Zrela septembra / oktobra. Zarodi zgodaj, pridelek je reden. Je malo odporna na mraz | ||
KONSTANTINOPELER | Stara sorta, dokaj odporna na mraz, delno samooplodna (priporočljiv je opraševalec, npr. Bereczki). Srednje veliki do veliki plodovi, jabolčne oblike, kosmati. Kuhana je aromatičnega okusa s fino kislino in diši zelo prijetno po jabolkih. Zrela od začetka oktobra in užitna do konca decembra. Zelo robustna sorta, le malo občutljiva na ognjevko. Zardodi hitro, rodi pa redno. Je zelo dober opraševalec. Tolerantna na ognjevko. | ||
LESKOVAČKA | Sorta izvira iz Srbije. Je srednje velika kutina, jabolčne do hruškaste oblike, le malo kosmata. Plodovi so zlato rumene barve, meso pa je belo. Sadeži dišijo prijetno aromatično. Je močne in široke rasti, delno samooplodna. Zarodi zgodaj, rodi obilno. Zrela je v začetku / sredini oktobra. | ||
RONDA | Veliki plodovi, nežno aromatični, jabolčne oblike. Rumene barve, rahlo kosmata. Meso je sočno in belkaso-rumene barve. Primerna za marmalade, želeje, sirupe, žganjekuho… Zarodi zgodaj, rodi redno in obilno. Zori v oktobru, uporabna je do konca novembra. Je samooplodna. Zahteva kvalitetna tla, primerna pa je samo za topljejše lege. Malo občutljiva na mraz. | ||
PORTUGALSKA | Zlato-rumeni plodovi so izjemno sočni. So veliki, hruškaste oblike in rahlo kosmati. Imajo čudovito aromo. Meso je belkasto rumeno in zelo sočno. Drevo je močne pokončne rasti z velikimi listi. Zarodi zgodaj, rodi pa redno: zmerno do dobro. Zori v začetku do sredini oktobra. Je samooplodna. Zahteva kvalitetna tla, primerna pa je za topljejše lege. |
Category Archives: Sadne sadike
Goldcats ®
(Waltz X Calagolden)
• Oblika in barva kot Rdeči delišes, z rdečo ličko; čvrst sadež, trdota ob trgatvi 8,7
• Čvrsto viseče, daljši možen čas obiranja, zelo dober okus: sladek s poudarjeno kislino
• Odporna na škrlup, tolerantna na pepelasto plesen, raka ter mokasto in ostale uši. Klimatsko robustna sorta
• Zelo primerna za ekološko pridelavo
• Nekoliko močneje rastoča
• Priporočene podlage: M26, MM106, P14, M7
• Teža sadeža: 205 g
• Sladka: 15 brix / skupna kislina: 11,5 ‰
• Čas zorenja: konec septembra
Jablane – okrasne
Sorta: TSCHONOSKII
Opis: Je listopadno drevo, ki izvira iz Japonske. V mladosti je piramidaste oblike, kasneje okroglaste. V višino zraste 8-10m, v širino pa 2-4m. Cveti od maja do junija, v jeseni pa se drevo ponaša z izjemno lepo barvo listja. Plodovi so ploščati, rumeno-rdeči in imajo premer 2-3cm.
-
Sorta: EVERESTE
Opis: Drevo je rahlo piramidaste oblike in zraste 5-7m visoko. Začetek maja zacvetijo lepi beli cvetovi, ki so rahlo roza obarvani. Plodovi so oranžno-rdeče barve, na sončni strani temnejše rdeči. Premer plodov je 2-3cm. Evereste je odličen opraševalec za žlahtne sorte jablan.
Nashi – azijska hruška
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
KOSUI | sredina avgusta | rumeno-bronast plod | ||
HOSUI | začetek septembra | bronast plod | ||
SHINSEIKI | sredina avgusta | rumeno-zelen plod |
Višnje
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
KRALJICA HORTENZIJA | začetek julija | Srednje bujne rasti. Cveti srednje pozno, plodovi pa so srednje debeli, živo- do temnordeče barve. Meso je sladko-kislega okusa. Samooplodna sorta. | ||
KARNEOL | začetek julija | Bujne, bolj razprte in pokončne rasti. Rodnost je srednje dobra do dobra. Plodovi so debeli s kratkim pecljem. Meso je temno rdeče ter srednje čvrsto. Dokaj sladkega okusa in primerna za svežo porabo, kakor tudi predelavo. Sorta je samooplodna in odporna na monilijo. | ||
HEIMANOV RUBIN | sredina julija | Bujne rasti, cveti srednje pozno. Plod je srednje debel do debel. Meso je sladko-kislega okusa, sočno in aromatično. Sorta je primerna za predelavo in je samooplodna. | ||
LOTOVKA | sredina julija | Šibke do srednje bujne rasti. Obilna in redna rodnost. Dokaj velik plod, temno rjavo-rdeče barve. Sočno in mehko meso, zelo aromatično in se lepo loči od koščice. Sorta je primerna za predelavo (sok je intenzivno rdeče barve) in je samooplodna. | ||
KEREŠKA | sredina julija | Močno rastoče, pokončno drevo. Cveti srednje pozno. Plodovi so veliki, temno rdeče barve. Meso je rahlo do srednje čvrsto, srednje sočno do sočno; zlahka se loči od koščice. Okus zaznamuje zelo dobro razmerje sladko-kislega. Je primerna za svežo porabo in predelavo. | ||
GEREMA ® | konec julija | Šibko rastoče drevo, pokončno do razprte rasti. Plod je srednje velik do velik; črno-rdeče barve. Meso je srednje čvrsto do čvrsto. Loči se povprečno lahko od koščice. Sorta je zelo primerna za predelavo. | ||
KELLERIS 16 | konec junija | Bujna, a še vedno vrbasta rast. Dokaj debel plod z mehkim, zelo sočnim mesom. Je zelo aromatična in manj kisla. Sorta je tako primerna za svežo porabo kot zelo znana za kuho. Samooplodna sorta. | ||
ÚJFEHÉRTÓI FÜRTÖS | konec julija/začetek avgusta | Drevo je zelo močne, pokončne rasti. Pridelek je srednje velik. Plodovi so rdeče do rjavordeče barve. So veliki, srednje čvrsti. Meso so dobro loci od koščice. Je le malo kislega okusa ter aromatično. Ena izmed najokusnejših sort višenj. Zaradi nizkega deleža kisline primerna za takojšnjo porabo. |
Marelice, aprimira
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
PINCOT® | začetek julija | Srednje močno, širokorastoče drevo,. Cveti zelo bogato. Po izgledu in kvaliteti so sadeži zelo podobni Orangeredu; nežno aromatičnega okusa, sijoče oranžne barve z rdečo ličko. Plodovi so veliki, z nekoliko nižjo vsebnostjo kisline, zaradi česar so sadeži okusni že predčasno, kar omogoča zgodnje obiranje. Dobra kvaliteta mesa. Sorta dobro prenaša transportiranje. | ||
SAN CASTRESE | začetek julija | Drevo je bujne in razprte rasti. Je samooplodna sorta. Začne cveteti že zgodaj in cveti dolgo. Pridelek je visok in reden. Plodovi so srednje veliki, okroglo-eliptične oblike in intenzivno rumene barve. Meso je svetlo oranžno, aromatično in srednje čvrsto. | ||
GOLDRICH | sredina/konec julija | Drevo je močnejše rasti, rodi zgodaj ter dobro. Plodovi so oranžni, zelo veliki, okrogli do podolgovato ovalni; so čvrstega mesa. Plodovi niso občutljivi, zato so primerni za veleprodajo. | ||
HARGRAND | sredina/konec julija | Drevo je srednje do močno rastoče ter dobro rodi. Plodovi so debeli, rahlo ovalni. Povrhnjica je gladka z rdečo ličko. Čvrsto meso sladkastega okusa; sočno s prijetno kislino. Koščice so majhne in se dobro ločijo od mesa. Sorta ni dovzetna za gnilobo. | ||
OGRSKA | sredina/konec julija | Drevo je dokaj bujne rasti, običajno zdravo. Plodovi so veliki, okroglasti, a nekoliko sploščeni po debelini. So rumene barve, z večjim delom obarvanim temno rdeče. Tipična je razporeditev temno-oranžnih pik. Je okusna, sočna in čvrsta. Zaradi zelo dobrega okusa zelo razširjena sorta po Evropi. Primerna za takojšnjo porabo in predelavo; izjemna sposobnost želiranja. Je občutljiva za pozebo cvetov slabše prenaša transport, zato ostaja ljubiteljska sorta. | ||
BERGERON | konec julija/začetek avgusta | Robustno drevo, srednje močno rastoče in zelo rodno. Samooplodna sorta. Plod je velik, rumene barve z rdečo ličko na sončni strani. Meso je izredno sočno, čvrsto in aromatično. Ralične možnosti uporabe: dobro prenaša transport in je zato zelo primerna za veleprodajo. |
-
APRIMIRA
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
APRIMIRA® | konec avgusta/začetek septembra | Križanec marelice in mirabolane, ki združuje le najboljše lastnosti obeh: robustnost mirabele in okus marelice. Srednje veliki plodovi so rumeni z rdečkastimi ličkI in prepričajo z izvrstno, sladko aromo. Teža sadeža je 35 do 45 g. Primerna za svežo porabo. Je zelo tolerantna, ima zelo pokončno rast. Pridelek je zgoden in velik. Je delno samooplodna, priporočljivi pa so tudi tuji opraševalci (druge sorte sliv). |
Slive
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
RUTH GERSTETTER | začetek julija | Plodovi so srednje veliki do veliki, ovalne do okrogle oblike. Meso se zlahka loči od koščice in je zelo sočno. Kislina je povdarjena ob zmerni aromi. Primerna je za takojšnjo porabo in predelavo. | ||
TOPFIRST® | konec julija | Zanimiva nova sorta iz Geisenheima. Plodovi so podolgovate oblike. Meso je sočno in se dobro loči od koščice. Plodovi so primerni za svežo porabo kot tudi za peko. Drevo je srednje močne rasti. Postopno zorenje omogoča podaljšano (večkratno) obiranje. | ||
ČAČANSKA LEPOTICA | konec julija/začetek avgusta | Ovalni plodovi so veliki, čvrsti ter temno modre barve. Meso je prijetnega sladko-kiselkastega okusa in se dobro loči od koščice. Sorta raste srednje močno, kasneje šibko. Zarodi zgodaj in redno. | ||
VELIKA ZELENA RENKLODA | začetek/sredina avgusta | Zelo stara sorta. Plodovi so zelo veliki, okroglaste oblike. Lupina je rumeno-zelena, z rdeče-rjavimi lisami na sočni strani. Meso je sočno, zelo sladko in aromatično. Drevo je močno z široko rastočo krošnjo. | ||
TOPTASTE ® (KULINARIA) | konec avgusta/začetek septembra | Plod je velik in temno modre barve. Plodovi lahko ostanejo na drevesu zelo dolgo. Potem postanejo izjemno sladki in aromatični. Je ena izmed nasplošno najboljših sort po okusu. Drevo je srednje močne rasti. Zaradi svoje robustnosti in zelo kvalitetnega mesa plodov je sorta primerna za ekološki pridelavo in takojšnjo trženje. Sorta pa je tudi zelo zanimiva za žganjekuho zaradi visoke vsebnosti sladkorja. | ||
STANLEY | konec avgusta/začetek septembra | Podolgovati plodovi so rahlo ovalni in veliki. Meso je čvrsto, sočno ter dobrega okusa v polni zrelosti! Drevo ima pokončno rast. Sorta je vsestransko uporabna: tako za svežo porabo kot raznorazn predelave. Dobro prenaša transport in skladiščenje. | ||
ALTHANOVA RENKLODA | konec avgusta/začetek septembra | Srednje veliki do veliki rdeči plodovi, okrogle oblike, katerih meso se zlahka loči od koščice. Meso je aromatično, sočno, sladkega okusa s fino kislino. Drevo je močnejše rasti s široko, povešeno krošnjo. | ||
VALJEVKA | sredina septembra | Debeli plodovi so ovalne oblike. Meso je čvrsto, sočno ter sladko-kiselkasto. Dobro se loči od koščice. Je srednje močne rasti. Sorta je primerna za takojšnjo porabo, predelavo, sušenje in žganjekuho. Dobro prenaša transport. | ||
DOMAČA ČEŠPLJA – MESCHENMOSER | sredina septembra | Plodovi so majhni do srednji. Njihovo meso je čvrsto in se dobro loči od koščice. Je aromatično in sladkasto. Drevo je močnejše, pokončne rasti z gosto krošnjo. Vsestranska pri uporabi: zelo okusna sveža, pa tudi primerna za peko, kuhanje, vlaganje, sušenje, žganjekuho… | ||
ČAČANSKA RODNA | sredina septembra | Plodovi so srednje veliki in jajčaste oblike. Meso se dobro loči od koščice. Je aromatično, sočno ter čvrsto. Rast je srednje močna oz. šibka. Zelo primerna za peko in žganjekuho. | ||
JOJO | sredina/konec septembra | Srednje veliki plodovi so ovalne oblike. Meso je čvrsto ter se zlahka loči od koščice. Je sočno in prijetno aromatično, sladko s fino kislino. Dober okus se doseže komaj v polni zrelosti. Drevo je srednje močne rasti, z lepo obliko krošnje. Sorta je primerna za svežo porabo ter za peko. Zaradi odpornosti na virus šarke ter mraz je primerna za profesionalno pridelavo. | ||
PRESIDENT | konec septembra | Veliki do zelo veliki plodovi. Meso je čvrsto, sladkastega okusa in zelo sočno. Zlahka se loči od koščice. Drevo je šibkejše rasti s široko krono. Sorta je primerna za takojšnjo porabo kakor tudi za skladiščenje. Plodovi se v hladilnici obdržijo kar nekaj tednov. Potrebno je upoštevati njeno občutljivost na sadno gnilovo (monilijo) v deževni jeseni). |
Breskve
Hruške
zaloga | slika | sorta | čas zorenja | značilnosti |
JUNIJSKA LEPOTICA | konec junija | srednje debel plod, gladka kožica, svetlo zelen, zgodaj cveti | ||
ZGODNJA MORETINIJEVA | konec julija | zelen plod, rdeč preliv, okusen | ||
VILJAMOVKA | sredina-konec avgusta |
svetlo zelen, zvonasto-hruškast, cveti srednje pozno | ||
RDEČA VILJAMOVKA | konec avgusta | kožica temno rdeča, belo meso, zvonasto-hruškast | ||
KONFERANS | začetek septembra | plod zelen pekrit z rjo, sočno meso, dolgo se skadišči | ||
ABATE FETEL | sredina septembra |
stekleničast, dolg plod, sočno meso, fine teksture | ||
PASTORJEVKA | konec septembra | izdolženo hruškast plod, rumenkasto-belo meso, srednje velik | ||
ZIMSKA DEKANA | začetek novembra | svetlo zelena kožica z rjavkastimi lenticelami, belo meso, aromatično, dolgo se skladišči | ||
KRASANKA | začetek oktobra | zeleno-rumeno-rjava barva ploda, jabolčna oblika |
Jablane
Klasične sorte
zaloga | sorta | opis | |
BELIČNIK | poreklo: | Naključni sejanec iz drevesnice Wagner iz Rige (Latvija). Po letu 1852 so jo močno širili drevesničarji iz Francije in Belgije | |
drevo: | Na začetku srednje močna rast, pozneje šibka. Krošnja je srednje razvejana, listi pa so veliki in precej svetli | ||
plod: | Droben do srednje velik plod, ki je lahek, širok ter gladek. Belozelenkaste do rumenozelenkaste barve, brez pokrovne barve | ||
okus: | Meso je belo zelenkasto, na začetku čvrsto. Dokaj hitro postane mokasto. Okus je osvežujoče kiselkast | ||
zorenje: | Sredina juilija. Plodovi so užitni le nekaj dni | ||
lastnosti: | Občutljiva na jablanov rak ter še posebej na pepelasto plesen. Zarodi hitro, pridelki so majhni | ||
uporabnost: | Ena izmed najpopularnejših zgodnjih poletnih sort. Primerna le za domačo pridelavo in lokalni trg | ||
BRAEBURN | poreklo: | Sorta izvira iz Nove Zelenadije, kjer je bila leta 1952 najdena kot naključni sejanec. Za tržno gospodarstvo se intenzivno prideluje od leta 1990 | |
drevo: | Srednje bujne rasti | ||
plod: | Svetleči plodovi so srednje veliki do veliki. Prekrivajo jih rdeče priže, ki tvorijo temno rdečo bravo čez 30-70% plodu | ||
okus: | Meso je dokaj čvrsto in ima kompleksno sladko – kiselkasto aromo. Ta je med Evropejci zelo priljubljena | ||
zorenje: | Zori od sredine oktobra. Lahko se skladišči, ampak ko pride iz hladilnice hitro izgubi čvrstost | ||
lastnosti: | Sorta ni odporna na škrlup. Rabi dlje da dozori, zaradi česar je primernejša za toplejše lege. Z redčenjem se alternanca uspešno zmanjša | ||
uporabnost: | Jabolka so primerna za svežo porabo, kakor tudi za kuhanje in peko. Sorta je idealna za predelavo v kompot in sok | ||
DELBAR ESTIVAL ® (DELCORF) | poreklo: | Nastala je v drevesnici Delbard (Francija) s križanjem Golden Delicious x Stark Jon Grimes in je na tržišču od leta 1982 | |
drevo: | Rast je močna, obrašča pa se bolj slabo. Boljše uspeva na dobrih, globokih humoznih tleh | ||
plod: | Plod je srednje velik do velik, podolgovat. Osnovna barva je rumenkasto zelenkasta, na tej pa je do 50% svetlo rdeče pokrovne barve. Plodovi se slabše barvajo | ||
okus: | Meso je srednje čvrsto, sočno. Ima zelo prijetno kislino in aromo | ||
zorenje: | Zori proti koncu avgusta, užitna zrelost pa nastopi v septembru in traja do konca oktobra | ||
lastnosti: | Zelo občutljiva na škrlup, malo na plesen. Pridelki so srednje veliki. Najgnjena je k izmenični rodnosti. Potrebno je temeljito redčenje | ||
uporabnost: | Delbar estival je zelo okusna poletna sorta. Primerna je za ljubiteljske in proizvodne nasade | ||
DISCOVERY | poreklo: | Discovery je bil vzgojen leta 1949 v Langhamu, Essex (Anglija) | |
drevo: | Drevo je nižje rasti. Ima mnogo krajših poganjkov, katere zaključijo cvetovi. Rodi srednje, ampak enakomerno | ||
plod: | Jabolka so največ srednje velika, z rdečo pokrovno bavo | ||
okus: | Meso je belo do rumenkasto, pod rdečimi površinami rdečkasto-roza pod kožico. Je sočno, čvrsto, z nežno kiselkastim okusom. | ||
zorenje: | Sredi avgusta | ||
lastnosti: | Je le malo občutljivo na škrlup in pepelasto plesen, bolj občutljivo na drevesnega raka. | ||
uporabnost: | Jabolka so najboljša za takojšnjo porabo. Skladiščenje je možno, ni pa priporočljivo | ||
ELSTAR | poreklo: | Sorta je bila vzgojena leta 1955 na inštitutu za žlahtnenje rastlin CPRLO-DLO v Wangeningenu (Nizozemska). Je križanec med: Zlati delišes x Ingrid Marie | |
drevo: | Bujnejše rasti, z zelo gostimi listi. Nagnjena k aternirajočemu pridelku. Redčenje je priporočljivo kakor tudi poletna rez | ||
plod: | Srednje veliki plodovi so ploščato okrogli. So zlato rumene barve, na sončni strani intenzivno rdeči, marmorirani | ||
okus: | Meso je belo-rumenkaste barve, srednje čvrsto ter sočno. Je sadne, osvežujoče kiselkaste arome | ||
zorenje: | Konec avgusta – začetek septembra. V domačem skladišču zdrži približno do konca novembra, v hladilnici pa do februarja | ||
lastnosti: | Malo občutljiva za škrlup in pepelasto plesen. Tehnološko zahtevna sorta, pri kateri se težje dosegajo visoki pridelki. Sorti bolj ustrezajo hladnejše lege | ||
uporabnost: | Primeren za takojšnjo porabo, kakor tudi peko in predelavo v sok | ||
FUJI NAGAFU 6 | poreklo: | Klon sorte Fuji, ki izvira iz Japonske | |
drevo: | Drevo je močnejše rasti. Krošnja je dokaj kroglaste oblike z dobro razvejanim vejevjem. Veje so so nagnjene k goljenju | ||
plod: | Plodovi so dokaj veliki. So intenzivneje rdeče obarvani kot Fuji. Čvrsto meso je sočno in hrustljavo | ||
okus: | Prijetnega sladkega okusa, z malo kisline | ||
zorenje: | Konec oktobra | ||
lastnosti: | Zelo dobro se skladišči | ||
uporabnost: | Odlično namizno jabolko | ||
GALA | poreklo: | Sorta je nastala na Novi Zelandiji s križanjem sort Kidd’s orange red in Zlati delišes | |
drevo: | Rast je na začetku močna, kasneje se umiri. Srednje močno razvejana. Ima precej rodnega lesa. Hitro zarodi, rodi dobro in redno, je pa potrebno redčenje | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, ter relativno čvrsti. Kožica je zlato rumena, prekrita s svetleče rdečo barvo. Je srednje debela, malo voščena. Meso je rumeno, zmerno sočno | ||
okus: | Spada med izrazito sladka jabolka. Kislina ni močno izražena. Je aromatična | ||
zorenje: | Konec avgusta | ||
lastnosti: | Občutljiva na ognjevko, nekoliko manj na škrlup, malo na pepelasto plesen in raka. Zelo dobro se skladišči: v domačem skladišču zdrži do februarja, v hladilnici do aprila | ||
uporabnost: | Zelo pomembna tržna sorta | ||
GLOSTER | poreklo: | Sorta je bila vzgojena v Jorku, v Nemčiji in je na tržišču od leta 1969 | |
drevo: | Močnejše rasti, ni preveč zahtevno. Zarodi hitro ter nato rodi redno in dobro | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, podolgovate oblike. Kožica je gladka, rumeno zelena z rdečo do temno rdečo krovno barvo po večini plodu. Značilne so velike lenticele, ki so vidne na kožici kot bele pike. Meso je čvrsto in sočno, zelenkasto bele barve | ||
okus: | Jabolka imajo nežno aromo ter malo kisline | ||
zorenje: | Konec septembra | ||
lastnosti: | Občuljiv na škrlup, malo na pepelasto plesen. Zelo dober opraševalec | ||
uporabnost: | Dobro namizno jabolko | ||
GRANNY SMITH | poreklo: | Sorta izvira iz leta 1868 iz Avstralije. V Evropi je postala poznana komaj okrog leta 1950 | |
drevo: | Drevo je srednje bujne rasti z rodnimi brsti na koncu vej. Zarodi nekoliko pozneje, a potem rodi dobro in dokaj enakomerno | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki , rahlo podolgovati in imajo gladko, malo mastno zeleno kožico. Meso je zelenkasto rumene barve, zelo čvrsto in sočno | ||
okus: | Je bolj kiselkastega okusa z nizko vsebnostjo sladkorja, zaradi česar nima izrazite arome | ||
zorenje: | Konec oktobra. Užitna od januarja do aprila | ||
lastnosti: | Srednje odporna na škrlup ter nekoliko občutljiva na pepelasto plesen | ||
uporabnost: | Sorta je priljubljena zaradi osvežilnega okusa in intenzivne zelena barve | ||
IDARED | poreklo: | Idared je bil vzgojen leta 1935 v ZDA, s križanjem Jonathana in Wagnerjevega jabolka | |
drevo: | Šibkejše rasti. Krošnja je lepe piramidaste oblike. Zarodi hitro, rodi dobro in redno | ||
plod: | So srednje veliki. Zeleno rumene osnovne barve s temno do purpurno rdečo krovno barvo. Kožica je gladka in nekoliko voščena. Meso je belkasto, srednje čvrsto in sočno. Plodovi niso občutljivi na prstne odtise | ||
okus: | Osvežilnega fiino kiselkastega okusa brez izrazite arome | ||
zorenje: | Sredina – konec oktobra | ||
lastnosti: | Občutljiva na ognjevko in pepelasto plesen, malo občutljiva na škrlup. Je dober opraševalec. V domačem skladišču užitna do februarja, v hladilnici pa celo do junija | ||
uporabnost: | Tržna sorta. Priporočljiva tudi za domače vrtove | ||
JONATHAN | poreklo: | Sejanec iz Kingstona v zvezni državi New York (ZDA). Prvič opisan leta 1826. V Evropo je bil prenešen leta 1880 | |
drevo: | Šibke do srednje bujne rasti. Drevo je dobro obraščeno, ima tanke poganjke. Krošnja je razprte oblike | ||
plod: | Plodovi so srednje debeli, gladki, preliti s svetleče rdečo barvo. Lenticele niso vpadljive | ||
okus: | Meso je drobnozrnato, srednje čvrsto, sočno. Ima prijetno kislino in nežno aromo. Harmoničnega okusa | ||
zorenje: | Zori od sredine do konca septembra. V navadnem skladišču zdrži do konca novembra, v hladilnici pa do maja | ||
lastnosti: | Povprečno občutljiv na škrlup, zelo občutljiv na pepelasto plesen. Zarodi hitro, pridelki pa so redni, vendar povprečni | ||
uporabnost: | Kljub kvalitetnim plodovom je zaradi skladiščnih problemov izginila iz proizvodnje. Še vedno pa je zelo dobra sorta za domače vrtove | ||
JONAGOLD DECOSTA ® | poreklo: | Klon Jonagolda, ki izvira iz Belgije | |
drevo: | Drevo je v mladosti močnejše rasti, ta pa se kasnje umiri. Stranski poganjki izraščajo lepo pravokotno. Zarodi zgodaj, rodi pa zelo dobro in redno | ||
plod: | Plodovi so večji kot pri izvirni sorti Jonagold. So po prvibližno 80% površine prekriti s temno rdečo barvo, ki je nekoliko prižasta. Tudi plodovi ki so manj izpostavljeni soncu dosežejo dobro obarvanost. Meso je srednje čvrsto ali mehkejše, rumenkaste barve, zelo sočno in fine strukture | ||
okus: | Sladkega okusa s prijetno fino kislino, aromatično. Zelo dobro razmerje sladkorja in kisline | ||
zorenje: | Sredina septembra | ||
lastnosti: | Povprečno občutljiv na škrlup in pepelasto plesen. Dobro se skladišči | ||
uporabnost: | Vsestransko uporabna sorta: zelo priljubljena kot sveže jabolko. Primerna tudi za kuhanje in peko ter predelavo v sok | ||
MELROSE | poreklo: | Sorta je nastala okrog leta 1930 v Ohiu (ZDA), kot križanec sort Jonathan in Red Delicious | |
drevo: | Drevo je srednje močne rasti, z dokaj visoko in zračno rastjo | ||
plod: | Plodovi so dokaj veliki. Zaradi gladke in čvrste kožice so plodovi odporni na prstne odtise in druge zunanje dejavnike. Kožica je nekoliko voščena. Meso je zelo čvrsto, hrustljavo in zelo sočno | ||
okus: | Sladkaste, sadne arome | ||
zorenje: | Sredina oktobra | ||
lastnosti: | Občutljiva na pepelasto plesen, škrlup in ognjevko. Skladišči se lahko do marca, v hladilnici do maja | ||
uporabnost: | Predvsem za svežo porabo, včasih pa tudi za predelavo v sokove. Idealna predvsem za ljubitelje bolj sladkih sort jabolk | ||
MORREN’S JONAGORED SUPRA ® | poreklo: | Ta mutacija Jonagoreda izvira iz Belgije, kjer jo je vzgojil J.Morren | |
drevo: | V začetnih letih je drevo močnejše rasti, kasneje se ta umiri. Veje izraščajo lepo horizontalno. Zarodi že zgodaj, rodi pa redno in zelo dobro | ||
plod: | Jabolka so srednje velika do velika, temno rdeče barve po 90% površine, s komaj vidnimi rdečimi progami. Meso je belkasto rumeno, zelo sočno, srednje čvrsto | ||
okus: | Po okusu je eden najboljših klonov Jonagolda | ||
zorenje: | Konec septembra – začetek oktobra | ||
lastnosti: | Jabolka se lahko dolgo skladiščijo. Prednost pred ostalimi kloni Jonagolda je v zelo dobri obarvanosti, odličnem okusu in obilnejši rodnosti | ||
uporabnost: | Vrhunsko namizno jabolko. Primerna predvsem za intenzivne nasade | ||
MUTSU | poreklo: | V Evropo je prišel okrog leta 1970 pod imenom »Crispin«. Je križanec sort Zlati delišes ter Indo | |
drevo: | Močnejše rasti, ampak že po naravi tvori široke in zračne krošnje. Pridelki so obilni in redni | ||
plod: | Plodovi so veliki so zelo veliki, čašaste oblike. So rumenkasto zelene barve, na sončni strani zabrisano rjavkosto rdeči do oranžkasti. Kožica je malo mastna, a zaradi številnih lenticel rahlo hrapava | ||
okus: | Zelo sočna in osvežilna sorta, rahlo sladkasta z malo arome | ||
zorenje: | Sredina – konec oktobra | ||
lastnosti: | Občutljiv na škrlup. Skladišči se dobro, ampak je priporočljivo čim hitrejše skladiščenje takoj po obiranju. V domačem skladišču zdrži do februarja, v hladilnici do poletja | ||
uporabnost: | Namizno jabolko | ||
STARKOVA NAJRANEJŠA | poreklo: | Izvira iz ZDA, približno iz leta 1950 | |
drevo: | Drevo je šibke rasti, zaradi česar potrebuje težja in vlažnejša tla. Rodi zelo dobro | ||
plod: | Plodovi so majhni do srednje veliki, belkasto rumene osnovne barve s sijočo svetlo- do temno rdečo barvo na sončni strani. Sočno meso je dokaj čvrsto, belkasto rumene barve | ||
okus: | Zelo aromatična z osvežilno kislino. Sladko-kiselkastega okusa | ||
zorenje: | Sredina – konec julija | ||
lastnosti: | Občutljiva na škrlup. Zelo rodna sorta, dobre kvalitete. Hitro postane mokasta | ||
uporabnost: | Namizno in gospodarsko jabolko. Ena izmed najranejših jedilnih sort | ||
SUNRISE | poreklo: | Sorta je na tržišču od leta 1999. Izvira iz Kanade, nastala pa je kot križanec sort McIntosch in Golden Delicious | |
drevo: | Drevo ima izrazito lep habitus. Je srednje bujne rasti. V letih polne rodnosti postane ta šibkejša. Pridelek je nekoliko alternirajoč, a še vedno dober | ||
plod: | Plodovi so srednje velikosti, dokaj izenačeni, podolgovate oblike. Zeleno rumene osnovne barve, na sončni strani preliti z rdečo barvo in nekoliko prižasti. Meso je fine strukture, skoraj belo, sočno | ||
okus: | Zelo dobra harmonija sladkorja in kisline. Kiselkaste arome | ||
zorenje: | Konec julija – začetek avgusta | ||
lastnosti: | Občutljiva na škrlup, malo občutljiva na pepelasto plesen | ||
uporabnost: | Najboljša pri sveži porabi. Ena izmed najokusnejših ranih sort | ||
VISTA BELLA | poreklo: | Križanec iz univerze Rutgers, New Jersey (ZDA). Sorta je nastala s križanjem: Sejanec 77349 x Julyred. Na tržišče je prišla leta 1944 | |
drevo: | Drevo je močne, pokončne rasti z močnimi poganjki in velikimi, temnozelenimi listi | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki do veliki, pogačaste do krogle oblike z gladko kožico. Osnovna barva je rumenozelena, prelita pa je s temno rdečo | ||
okus: | Meso je srednje čvrsto, aromatičnega okusa. | ||
zorenje: | Konec julija – začetek avgusta | ||
lastnosti: | Sorta je precej odporna na bolezni, razen na škrlup. Za intenzivno proizvodnjo rabi tople lege. Hitro postane mokasta | ||
uporabnost: | Okusna poletna sorta, primerna za takojšnjo porabo | ||
ZLATI DELIŠES REINDERS ® | poreklo: | Klon Zlatega delišesa iz Nizozemske | |
drevo: | Srednje bujne rasti, odprt kot izraščanja stranskih poganjkov | ||
plod: | Srednje veliki do veliki plodovi so zelene barve. Ta se kasneje posvetli in postane rumenkasta. Kožica ni preveč debela, je zelo gladka in nekoliko voščena. Vidne so tipične lenticele. Meso je rumenkasto, čvrsto ter hrustljavo, sočno | ||
okus: | Je sladkega okusa z nizko vsebnostjo kisline | ||
zorenje: | Začetek – sredina septembra. Pomembno je pravočasno obiranje | ||
lastnosti: | Posebnost tega klona je, da so plodovi zelo gladki, brez rje, ter da so zelo izenačeni. | ||
uporabnost: | Zaradi lepega izgleda, dobrega okusa in možnosti dolgega skladiščenje je ena izmed glavnih tržnih sort v Evropi |
-
Odporne sorte
zaloga | sorta | opis | |
AMETYST ® | poreklo: | Sort je češkega izvora (Institute of Experimental Botany, Praga). Je križanec na škrlup odporne sorte Nela s poletno sorto Vista Bella | |
drevo: | Srednje močne rasti; širokorastoča | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, kroglaste oblike, spodaj rahlo sploščeni. Zeleno rumene osnovne barve, ta pa je 70-905 prekrita s purpurno rdečo barvo | ||
okus: | Meso je rumenkasto, čvrsto, zelo sočno. Ima prijeten kiselkast osvežujoč okus in prijetno aromo | ||
zorenje: | Zori v zadnji dekadi julija. V domačem skladišču zdrži prilbližno en mesec | ||
lastnosti: | Cenjena, izredno odporna sorta na škrlup, ki je enostavna za pridelavo. Nekoliko občutljiva na pepelasto plesen. Redčenje je nujno da plodovi dosežejo tržno debelino | ||
uporabnost: | Zanimiva kot rana odporna sorta | ||
DELORINA | poreklo: | Izvira iz Francija, iz drevesnice Georgesa Delbarda | |
drevo: | Srednje bujne rasti. Nagnjena k izmenični rodnosti. Zarodi zgodaj, rodnost pa je dobra in redna | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, rahlo podolgovati. S krovno živo rdečo barvo so prekriti skoraj v celoti | ||
okus: | Meso je kar čvrsto ter sočno. Ima malo sladkorja in rahlo kislino. Šibka aroma | ||
zorenje: | Sredina septembra. V skladišču zdrži do 5 mescev | ||
lastnosti: | Odporna na škrlup in precej odporna na pepelasto plesen | ||
uporabnost: | Za takojšnjo porabo | ||
ECOLETTE | poreklo: | Wageningen, Nizozemska. Križanec med: Elstar x Prima | |
drevo: | Močne do zelo močne rasti, široko pokončne oblike. Rast je nekoliko podobna Elstarjevi, vendar drevo ni tako razvejano | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, izenačeni, srednje podolgovati. Kožica je zeleno rumena z 50-80% intenzivno rdeče pokrovne barve. Pri peclju je plod malo rjast | ||
okus: | Meso je rumenkasto, čvrsto, srednje sočno. Je aromatična z močno izraženo kislino | ||
zorenje: | Zori v začetku oktobra. Užitna je od decembra do marca | ||
lastnosti: | Odporna na škrlup in zelo malo občutljiva na plesen. Odporna tudi na pozebo | ||
uporabnost: | Zaradi dobrih lastnosti plodu in obstojnosti v skladišču je zanimiva odporna sorta. Primerna tudi za predelavo v sok | ||
ENTERPRISE | poreklo: | Križanec iz univerze Illinois (ZDA). V uporabi od leta 1993 | |
drevo: | Srednje močne rasti. Srednje razvejana, stranski poganjki pa so nagnjeni k goljenju | ||
plod: | Srednje velik do velik plod okrogle oblike. Osnovna barva je rumeno zelena, prekrita pa je z rahlo temno rdečo | ||
okus: | Meso je svetlo bež barve , nekoliko suho in grobozrnato. Je sladkasto aromatično | ||
zorenje: | Zori konec septembra. V hladilnici zdrži do konca marca | ||
lastnosti: | Neproblematična sorta z veliko dobrimi lastnostmi. Odporna je na škrlup, malo občutljiva za plesen ter zelo robustna na ognjevko. Pridelki so srednji do veliki, zelo redni | ||
uporabnost: | Primerna za domače vrtove in kmečke sadovnjake | ||
PILOT ® | poreklo: | Na tržišče ga je dal nemški inštitut »Insitut für Obstforschung« leta 1988. Križanec med: Clivia x Undine | |
drevo: | Šibke do srednje močne rasti. Osnovne veje izraščajo skoraj pravokotno. Krošnja je precej zračna | ||
plod: | Srednje veliki plodovi kroglaste oblike. Kožica je svetleče oranžnordeče barve, nekoliko groba. | ||
okus: | Meso je zelo čvrsto, sočno, osvežilno. Sladko-kiselkastega okusa, z močno aromo | ||
zorenje: | Zori konec septembra. Užiten postane februarja, skladišči pa se lahko do maja/junija | ||
lastnosti: | Malo občutljiva na škrlup, pepelasto plesen, ognjevko. Zarodi zelo zgodaj, rodi pa zelo veliko in redno. Zelo dobro se skladišči. Ima zelo visoko vsebnost vitamina C | ||
uporabnost: | Zelo rodno zimsko namizno jabolko. Primerna pa tudi za predelavo, predvsem za jabolčne sokove. Sorta je primerna za vzgojo vitkega vretena, kjer je potrebna le minimalna rez | ||
PINOVA ® | poreklo: | Nastala je leta 1986 v inštitutu Dresden-Pilnitz v Nemčiji, kot križanec: CLIVIA (Adenbury x COX orange) x Zlati delišes | |
drevo: | Šibke do srednje rasti, lepo razvejana. Krošnja ima močne kratke stranske poganjke | ||
plod: | Srednje velik do velik plod, podolgovat, nekoliko srčaste oblike. Osnovna barva je zlato-rumena, ½ do ¾ plodu pa je oranžno-rdečega. Lenticele so majhne | ||
okus: | Meso je rumenkaste barve, čvrsto, grobozrnato. Je sladko-kiselkastega okusa ter aromatično. Med skladiščenjem postane bolj sladkasto | ||
zorenje: | Zori sredi septembra. V navadni kleti zdrži do konca decembra, v hladilnici pa do junija | ||
lastnosti: | Malo občutljiva na škrlup, malo bolj pa na plesen. Zarodi zelo hitro. Rodi zelo dobro, redčenje pa je nujno | ||
uporabnost: | Zelo rodna sorta, ki je zaradi svojih pozitivnih lastnosti vedno bolj priljubljena | ||
PRODUKTA ® | poreklo: | Institute of pomology Holovousy, Češka. Križanec med: Antonovka x Golden spur | |
drevo: | Močne rasti, debel rodni les, močne stranske veje. Stranske veje se ne krajšajo | ||
plod: | Velik do zelo velik plod, svetlo zelene do rumenkaste barve. Na sončni strani lahko oranžnordeč. Kožica je gladka | ||
okus: | Meso je kislo, sočno in občutljivo na odtise | ||
zorenje: | Konec septembra. Skladišči se do februarja | ||
lastnosti: | Tolerantna na škrlup, zelo malo pa na plesen. Drevesa so zelo zdrava in močna, izredno rodna. Redčenje je nujno za preprečitev alternance | ||
uporabnost: | Zaradi vsebnosti kisline in izredne rodnosti zelo primerna kot moštnica | ||
QUERINA (FLORINA) | poreklo: | Večkratno križanje Malus Floribunde 821 x Rome Beauty. Vzgojil jo je inštitut INRA Angers v Franciji leta 1977 | |
drevo: | Močne rasti, dobro razvejana. Široko rastoča | ||
plod: | Plod je srednje velik, poolgovat. Rumenozelen, oranžno do temnordeče obarvan z nekaj poprha. Kožica je gladka in zelo čvrsta | ||
okus: | Meso je rumenobele barve, srednje čvrsto in sočno. Je lahko parfumirano. Povprečnega okusa. Hitro postane mehko | ||
zorenje: | Sredina septembra. V hladilnici zdrži do januarja | ||
lastnosti: | Zelo robustna sorta, odporna na škrlup. Malo odporna na pepelasto plesen. Dobro rodi | ||
uporabnost: | Dolga leta ena od glavnih sort v ekološkem sadjarstvu | ||
SANSA | poreklo: | Sorta je bila predstavljena leta 1988, po 20-letnem razvoju, od inštituta Morioko Research Station na Japonskem. Je križanec med: Gala x Akane | |
drevo: | Srednje bujne rasti. Rodi srednje dobro, nagnnjena k izmenični rodnosti | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, čvrti ter sočni. Osnovna barva je rumena, krovna pa svetlo rdeča, ki prekriva 40-70% plodu | ||
okus: | Rumenkasto meso je sladkega do sladko-kislega okusa, zelo aromatična. Ima fino harmonijo med sladkorjem in kislino | ||
zorenje: | Zori konec avgusta. Užitna je do začetka oktobra | ||
lastnosti: | Odporna na pepelasto plesen in ni preveč občutljiva na škrlu. Ena izmed najokusnejših ranih jabolk | ||
uporabnost: | Namizno jabolko. Sorta je primerna za ekološko pridelavo | ||
SIRIUS ® | poreklo: | Sorta je bila vzgojena na poskusni postaji za žlahtnenje v Strizovicah na Češkem. Križanec med: Golden Delicious x Topaz | |
drevo: | Srednje bujno do bujno rastoča triploidna sorta. Dobro razvejana. Rodi redno in dobro dobro | ||
plod: | Plodovi so debeli, zelenorumene barve. Pogosto z rumenooranžnim poprhom. Na njih je pogosta rahla rjavost | ||
okus: | Meso je rumeno, čvrsto ter zelo sočno. Polnega okusa zaradi precejšnje vsebnosti sladkorja in kisline. Zelo prijetno aromatičen | ||
zorenje: | Sredina septembra. Dobro se skladišči; zdrži do aprila | ||
lastnosti: | Odporna na škrlup. Malo do srednje občutljiva na pepelasto plesen. Sorta ni zahtevna za pridelavo | ||
uporabnost: | Zelo priporočljiva sorta za ekološko pridelavo in ljubiteljsko sadjarstvo | ||
TOPAZ ® | poreklo: | Institute of experimental botany, Praga | |
drevo: | V začetku srednje močne rasti s sortnospecifičnimi kratkimi internodiji. Pozneje je rast šibka. Veje izraščajo pod strmim kotom in so dobro razvejane | ||
plod: | Srednje velik plod je okrogle oblike. Osnovna barva je rumena. Ta pa je prelita z razlito, svetlečo oranžno-rdečo barvo. Kožica plodu je nekoliko mastna | ||
okus: | Meso je rumeno, sočno, prijetno kiselkasto z odlično aromo | ||
zorenje: | Zori od sredine septembra. Skladišči se lahko nekje do aprila | ||
lastnosti: | Rezistentna na škrlup, malo občutljiva na pepelasto plesen, nekoliko bolj dovzetna za listne uši. Zelo dobra rodnost. Je dober opraševalec | ||
uporabnost: | V vseh pogledih zelo dobra sorta. Je najbolj razširjena odporna sorta za tržno ter za ljubiteljsko sadjarstvo. Sorta je primerna tudi za ekološko pridelavo ter travniške nasade | ||
RED TOPAZ ® | Je rdeči klon sorte Topaz, ki je le nekoliko intenzivnejše rdeče barve. Zato je primernješi za slabše sadjarske lege in za nasade pokrite z mrežo proti toči. Njegove lastnosti so drugače zelo podobne osnovni sorti Topaz |
-
Stare sorte
zaloga | sorta | opis | |
ANANAS RENETA | poreklo: | Ni čisto jasno, če je sorta iz Belgije, ali iz Nizozemske. Močno se je širila po letu 1820 v Porenju | |
drevo: | Šibko, tvori majhne piramidaste krošnje | ||
plod: | Plodovi so majhni do srednje veliki, okrogli. Osnovna barva je citronska do zlato rumena | ||
okus: | Meso je rumenkasto belo, čvrsto ter aromatično | ||
zorenje: | Zori oktobra, užitna pa je do aprila | ||
lastnosti: | Občutljiva za raka in mokasto uš. Zelo odporna na škrlup. Za doseganje najboljše debeline je potrebno redčenje | ||
uporabnost: | Zaradi majhne rasti ter odličnega okusa je vrhunska sorta | ||
BATULA | poreklo: | Izvira iz Transilvanije. Mnogokrat je zaradi zunanje podobnosti nadomestila Mošancelj | |
drevo: | V začetku močne rasti, pozneje se umiri. Tvori srednje velike do velike pokončne krošnje. Poganjki so zelo tanki | ||
plod: | Plodovi so dokaj enakomerni, srednje veliki, pri velikem ovesku drobni. So plosko okrogle oblike. Pokožica je gladka, svetleča ter srednje čvrsta. Osnovna barva je svetleče rumena, pokrovna barva pa do 1/3 površine oranžna do roza-rdeče obarvana | ||
okus: | Meso je rumenkasto belo, srednje fino zrnasto, na začetku čvrsto, hrustljav0. Kasneje postane sočno, sladko-kislo ter nekoliko spominja na okus renete. Aroma je zelo prijetna. Meso hitro porjavi | ||
zorenje: | Sredina oktobra. Užitna je do maja oz. junija | ||
lastnosti: | Zarodi srednje pozno, potem rodi zanesljivo. Zelo priporočljiva sorta zaradi dobrega okusa, neproblematičnega skladiščenja in dolge užitnosti. Je nasplošno malo občutljiva | ||
uporabnost: | Namizno jabolko | ||
BAUMANOVA RENETA | poreklo: | Prof. van Mons iz Belgije je sorto okrog leta 1800 selekcioniral kot sejanca neznanih staršev. Sorta se je zelo razširila in bila po letu 1900 del standarnega sortimenta | |
drevo: | Zmerno močne rasti, zarodi zgodaj. | ||
plod: | Plodovi srednje veliki, ampak nasplošno zelo različne velikosti in barve. Pokožica je gladka, malo mastna, rumeno zelene osnovne barve. Pokrovna barva je rdeča do rjavordeče marmorirana, zabrisana in prižasta | ||
okus: | Meso je rumenkasto belo, izrazito čvrsto ter kompaktno. Je hrustljavo in zmerno sočno. Ima nežno aromo in prijetno kislino | ||
zorenje: | Sredina oktobra. Zelo dobro se skladišči. Skladiščena je užitna do februarja/ marca | ||
lastnosti: | Zahtevna glede tal ter klime. Občutljiva je na škrlup in raka. Rodi redno. Dober opraševalec | ||
uporabnost: | Kot namizno jabolko, za peko ali kuhanje | ||
BERLEPSCH | poreklo: | Nastal leta 1880 v Niederrheinu s križanjem Ananas Renete in Ribston Peping-a. Polno ime je »Goldrenette Freiherr von Berlepsch« | |
drevo: | Na začetku srednje do bujne rasti, pozneje se umiri. Krošnja je široka ter okrogla, dobro razvejana | ||
plod: | Plod je droben do srednje velik, ploščato okrogle oblike. Pokrovna barva je svetlo- do temnordeča, prižasta | ||
okus: | Namizno jabolko z odličnim žlahtno aromatičnim okusom. V začetku je hrustljava in zelo sočna. Velika vsebnost C-vitamina | ||
zorenje: | Sredina septembra do sredina oktobra. Najboljšo notranjo kvaliteto doseže pri poznejšem obiranju. Obstojna do februarja | ||
lastnosti: | Relativno robustna sorta, malo občutljiva za škrlup in pepelasto plesen. Na mokrih rastiščih nekoliko občutljiva za raka. Občutljiva na žveplo | ||
uporabnost: | Po okusu vrhunska sorta za visokodeblne in nizkodeblne vzgojne oblike. Nekoliko nagnjena k izmenični rodnosti | ||
posebnost: | Ena izmed sort z največ C-vitamina: 23,5mg/100g | ||
BITENFELDER RENETA | poreklo: | Naključni sejanec iz Bittenfelda (Nemčija). Zelo razširjen v pokrajini Baden-Württemberg | |
drevo: | Mlado drevo je šibko, pozneje pa postane zelo močno. Zarodi nekoliko pozneje, vendar potem rodi redno | ||
plod: | Majhni do srednje veliki plodovi. Svetlozelene barve, pozneje citronsko rumene. Sončna stran je rahlo rdeče marmorirana. Pokožica je čvrsta | ||
okus: | Moštnica. Visoka vsebnost sladkorja je delno prekrita z močno kislino. Vsebuje tudi veliko tanina | ||
zorenje: | Sredina oktobra do sredina novembra. Možno daljše skladiščenje | ||
lastnosti: | Zelo robustna sorta, neobčutljiva na bolezni in zelo odporna na mraz. Diploidna sorta | ||
uporabnost: | Je ena najboljših sort za sok in jabolčno vino. Primerna tudi kot deblotvorec | ||
BOBOVEC | drevo: | Srednje močne do močne rasti. Velika okrogla krošnja je dobro razvejana in precej gosta | |
plod: | So majhni do srednje veliki, valjaste oblike. Pokrivna barva je rdečkasta. Kožica plodu ima rjasto mrežico | ||
okus: | Bobovec je industrijsko jabolko. V začetku je kislega okusa in zelo čvrsto. Kasneje meso postane krhko | ||
zorenje: | Sredina oktobra do začetka novembra. Zelo dobro se skladišči. | ||
lastnosti: | Ima zelo zdravo rast, je samo malo občutljiv na škrlup. Na težkih in vlažnih tleh je občutljiva na jablanov rak. | ||
uporabnost: | Primerna sorta za hladno klimo, izredno rodna. Uporablja se predvsem kot moštnica | ||
BOSKOPSKI KOSMAČ | poreklo: | Odkrita kot naključni sejanec leta 1856 v nizozemskem mestu Boskoop. Poznana tudi pod imeni: Lepi boskop, Boskopska lepotica, Krupna kožara | |
drevo: | Drevesa so močne rasti in tvorijo široko razprtne krošnje. Listi so opazno veliki in široki. Zarodi pozno, rodi pa dobro, čeprav alternirajoče | ||
plod: | Plodovi so veliki do zelo veliki; pogosto tehtajo več kot 300g. So ploščato okrogli ter precej asimetrični. V času obiranja so skoraj po celoti rjasti. So rumeno zelene osnovne barve, na sončni strani zabrisano opečnate rdeče barve, marmorirani | ||
okus: | Prijetnega kiselkastega okusa | ||
zorenje: | Zori konec septembra do sredine oktobra. Skladišči se srednje dobro v hladilnici, med tem ko pa v naravnih skladiščih hitro prezori | ||
lastnosti: | Dokaj odporna na bolezni in škodljivce, občutljiva na zmrzal. Triploidna sorta | ||
uporabnost: | Namizno in gospodarsko jabolko | ||
CARJEVIČ | poreklo: | Nastal na Štajerskem v drugi polovici 19. stoletja kot naključni sejanec. Sinonimi so: Rdeči mašancgar, Rdečelička, Kronprinz Rudolf | |
drevo: | Močne rasti. Lepo razvejano, tvori navpično piramidasto krošnjo. Zarodi zgodaj in rodi dobro | ||
plod: | So majhni do srednje veliki, sploščeno okroglaste oblike, na spodnji strani nekoliko zoženi. Ob obiranju je barva plodu rumenozelena, delno prekrita s svetlo- do živordečo barvo. Pokožica je gladka in nežna | ||
okus: | Je prijetnega sladko vinskega okusa | ||
zorenje: | Zori v sredini septembra. Užitna od novembra do februarja | ||
lastnosti: | Dokaj odporna sorta na bolezni in škodljivce. Cvetovi in les relativno odporni na pozebo. Občutljiva na škrlup | ||
uporabnost: | Namizno in gospodarsko jabolko | ||
DAMASONSKI KOSMAČ (LEDERNA) | poreklo: | Sorta je nastala okrog leta 1600 v Franciji | |
drevo: | Je srednje močne do močne rasti, z visoko kroglasto krošnjo. Rodi dobro | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, ploščato okroglasti. Kožica je debela in suha, hrapava in po skoraj celi površini rjasta. Osnovna barva je rumenkasto zelena, pokrovna pa intenzivno rjavo do temno rdeča, zabrisana do marmorirana. | ||
okus: | Meso je zeleno bele barve, čvrsto ter sočno. Je prijetno sladko-kiselkastega okusa, aromatično. Njena fina aroma pa se razvije samo na sončnih legah in dobrih tleh. | ||
zorenje: | Zori konec oktobra. Užitna od januarja do aprila | ||
lastnosti: | Srednje odporna na bolezni in škodljivce. Cvetovi in les odporni na mraz. Zahteva dobra, globlja, humuzna tla, ki so dovolj vlažna. V svoji skupini (sive renete) je ena najstarejših in po okusu najboljših sort | ||
uporabnost: | Zaradi redne rodnosti in srednje zahtevne oskrbe je zelo zanimiva sorta za domače vrtove. Je dobro namizno jabolko, kakor tudi dobro jabolko za predelavo in peko | ||
FRANCOSKA ZLATA RENETA | poreklo: | Francija, danes razširjena tudi v Nemčiji. Poznana tudi pod imenom »Edelroter von Bodensee« | |
drevo: | Srednje bujna rast, okrogla krošnja | ||
plod: | Majhen do srednje velik plod, okroglaste oblike. Osnovna barva je rumena, prelita pa je s svetleče rdečo barvo | ||
okus: | Meso je rumeno, čvrsto, srednje sočno. Razmerje sladkorja in kisline je zelo usklajeno. Fino aromatična | ||
zorenje: | Zori v sredini oktobra. Užitna do marca / aprila | ||
lastnosti: | Zarodi hitro in veliko. Malo občutljiva na bolezni in škodljivce. Za dobro debelino plodov je potrebna redna rez in dobro gnojenje | ||
uporabnost: | Namizno jabolko vrhunskega okusa | ||
GRAFENSTEIN | poreklo: | Zelo stara sorta. Naključni sejanec iz kraja Gravenstein (Grasten), Danska. Sinonimi: Cvetlični kalvil, Poletni kalvil, Grafenštajn(c) | |
drevo: | Močno do zelo močno, srednje obraščeno | ||
plod: | Plodovi so neizenačeni, ploščato okrogle oblike, prižasti. Kožica je gladka, barva plodov pa je svetleče ognjeno rdeča in marmorirana, na zeleno rumeni osnovi. Ima sortnotipičen vonj. Plodovi so občutljivi na grenko pegavost | ||
okus: | Meso je rumenozeleno, srednje čvrsto, hrustajoče. Je zelo sočno, dišeče ter osvežujoče kiselkasto. Izvrstnega okusa | ||
zorenje: | Zori v sredini do konca avgusta. V skladišču zdrži do konca oktobra | ||
lastnosti: | Precej občutljiva na škrlup in plesen. Nagnjena k izmenični rodnosti | ||
uporabnost: | Vrhunska sorta za zgodnjo jesen. Zelo primerna tudi za predelavo | ||
JAKOB FISCHER | poreklo: | Leta 1903 naključno najden sejanec g. Jakoba Fischerja v okrožju Biberachen (Württemberg). Sinonim: Schöner vom Oberland | |
drevo: | Močna, čvrsta in pokončna rast. Krošnja postane pozneje široka, piramidasta | ||
plod: | Velik do zelo velik, ploščato okrogel, pogosto izrazitih robov. Svetleče rdeče barve z modrikastimi prižami | ||
okus: | Sladkasto sadnega okusa, sočen. Meso hitro porjavi | ||
zorenje: | Konec avgusta do sredine septembra. Plod je uporaben približno 4 tedne | ||
lastnosti: | Zelo robustna sorta. Velika čvrstost lesa. Sorta je srednje odporna na škrlup in raka. Triploidna sorta | ||
uporabnost: | Primerna za visokodebelno vzgojo. Zelo dobra sorta za peko | ||
JONATHAN | poreklo: | Sejanec iz Kingstona v zvezni državi New York (ZDA). Prvič opsan leta 1826. V Evropo je bil prenešen leta 1826 | |
drevo: | Šibke do srednje bujne rasti. Poganjki so tanjši, drevo pa je dobro obraščeno. Krošnja je razprta | ||
plod: | Plodovi so srednje debeli, gladki, preliti s svetleče rdečo barvo. Lenticele so nevpadljive | ||
okus: | Meso je drobnozrnato, srednje čvrsto, sočno. Je prijetno kiselkasto z nežno aromo in harmoničnim okusom | ||
zorenje: | Sredina do konec septembra. V navadnem skladišču je užitna do konca novembra, v hladilnici pa do maja | ||
lastnosti: | Je povprečno občutljiva na škrlup ter zelo občutljiva za pepelasto plesen. Zarodi hitro, pridelki so redni, vendar povprečni | ||
uporabnost: | Kljub kvalitetnim plodovom je zaradi problemov skladiščenja izginila iz proizvodnje. Še vedno pa je zelo dobra sorta za domače vrtove. | ||
KANADKA | poreklo: | Izvira najverjetneje iz Normandije v Franciji, iz 18. stoletja. Sinonimi so: Kanadska reneta, Pariški rambour in Parizerica | |
drevo: | Močne rasti, z veliko okroglasto krošnjo. Zarodi bolj pozno, potem rodi dobro ter letno | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki do veliki, ploščate nepravilne oblike in so ob obiranju zelenkasto rumeno obarvani. Na sončni strani so zamolko oranžkasti. Rebra so zelo dobro vidna. Lederna pokožica | ||
okus: | Meso je fino zrnato, zelo sočno ter močno aromatično. Je harmonično sladko-kislega okusa s prijetno renetino aromo | ||
zorenje: | Zori v začetku/sredini oktobra, užitna pa je od decembra do aprila | ||
lastnosti: | Sorta je občutljiva na pozebo in raka. Ni občutljiva na bolezni, le jablanov zavijač je pogost obiskovalec. Triploidna sorta | ||
uporabnost: | Namizno in gospodarsko jabolko | ||
KRIVOPECELJ | poreklo: | Naključni nemški sejanec, ki izvira iz približno leta 1800 | |
drevo: | Močne rasti, z gosto, širokovisečo krošnjo. Zarodi pozno, rodi zelo dobro in redno | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, neenakomerni. Delno so jajčaste oblike ali oblike soda. Pokrovna barva je zamolklo do svetleče rdeča, prižasta ter marmorirana. Pokožica je gladka in čvrsta | ||
okus: | Meso je zelenkasto- do rumenkasto bele barve, zelo čvrsto. Aroma je sprva zmerna in se izoblikuje komaj med skladiščenjem | ||
zorenje: | Sredina oktobra; užitna od decembra do maja | ||
lastnosti: | Odporna na pozebo. Potrebuje vlažna tla na toplejših legah. Zelo priporočljiva robustna, dolgo uporabna sorta za samooskrbo | ||
uporabnost: | Uporabna kot namizno jabolko, za peko (jabolčni zavitki) ter za predelavo v sokove in jabolčni kis | ||
LANDSBERŠKA RENETA | poreklo: | Naključni sejanec iz leta 1850 iz Landsberga, zdajšnje Poljske | |
drevo: | Močno rastoča sorta z bogato razvejanostjo. Krošnja je široka in okroglasta | ||
plod: | Srednje velik, ploščato okroglast plod. Rumeno zelene barva, na sončni strani oranžkast | ||
okus: | Namizno in gospodarsko jabolko. Okus je rahlo saden, aromatičen. Srednje sočno meso | ||
zorenje: | Zori konec septembra do sredina oktobra. Jabolka so uporabna do konca januarja | ||
lastnosti: | Občutljiva na pepelasto plesen, malo občutljiva na škrlup. Diploidna sorta. Dober opraševalec | ||
uporabnost: | Za vse vzgojne oblike. Uspeva na toplih do hladnih legah. Zelo malo zahtevna sorta za vzgojo | ||
LONDON PEPING | poreklo: | Sorta prihaja iz Anglije. Najdena konec 16. stoletja | |
drevo: | Srednja do srednje močna rast. Krošnja je široka in okroglasta, vendar majhna, grmaste oblike | ||
plod: | Srednje velik do velik plod, neizenačene oblike. Zelenorumene osnovne barve, nekoliko oranžkast na sončni strani. Gladka pokožica, ki je nekoliko mastna | ||
okus: | Meso je rumenkasto belo, sočno, čvrsto. Je kislo-sladkega okusa, aromatično | ||
zorenje: | Zori konec oktobra. Dobro se skladišči in je užitna od decembra do aprila | ||
lastnosti: | Zahteva dobro toplo lego ter globoka, rodna tla. Občutljiva je na škrlup, raka ter pepelasto plesen | ||
uporabnost: | Dobra sorta, ki je močno razširjena kot namizno jabolko | ||
MOŠANCELJ | poreklo: | Sorta najverjetneje izvira iz Štajerske, odkoder se je razširila na Češko | |
drevo: | Šibke do srednje bujne rasti. Krošnja je razprostra, rodne veje pa so tanke in povešene. Zarodi pozno, rodi pa redno in obilno | ||
plod: | Plodovi so drobnejši, okroglasto valjsate oblike. Kožica je čvrsta in nekoliko mastna. So rumenozelene barve, na sončni strani rdeče nadahnjeni | ||
okus: | Meso je rumeno bele barve, sočno, čvrsto in aromatično. Prijetnega vinsko kiselkastega okusa | ||
zorenje: | Zori v sredini oktobra. Skladiščena je užitna do februrja | ||
lastnosti: | Zahtevna sorta za tla in oskrbo. Primerno je humidno podnebje. Občutljiva za škrlup, odporna na plesen | ||
uporabnost: | Namizno jabolko, odlično tudi za peko, predelavo v sokove ter za sušenje | ||
ONTARIO | poreklo: | Sorta je bila selekcionirana leta 1820 v okrožju Ontario zvezne države New York (ZDA). Križanec med Wagnerjevim jabolkom x Nortern Spy | |
drevo: | Drevo srednje bujne rasti, krošnja manjša ter okroglasta. Zarodi zgodaj, rodi srednje in alternirajoče | ||
plod: | Plodovi so zelo čvrsti, nekoliko sploščeni, pogosto nepravilne oblike. Belkasto zelenkaste barve | ||
okus: | Čvrsto, zelenkasto belo meso je sveže kiselkastega okusa, z malo arome | ||
zorenje: | Konec oktobra. Zelo dobro se skladišči, užitna od decembra do marca (v hladilnici do maja) | ||
lastnosti: | Drevo je očutljivo za raka, ker je les zelo občutljiv na mraz. Občutljiva na monilijo. Cvetovi izredno odporni na mraz. Prijajo ji dobro strukturirana tla na toplejših legah | ||
uporabnost: | Namizno jabolko z visoko vsebnotjo vitamina C | ||
OVČJI NOS | poreklo: | Naključni sejanec, najden okrog 1800 na Štajerskem | |
drevo: | Zelo močna rast, krošnja piramidaste oblike | ||
plod: | Plod je podolgovat ter valjast. Osnovna barva je rumenozelena. 1/3 – 3/4 plodu je prižasto rdeče barve | ||
okus: | Meso je svetlorumeno, zelo sočno, srednje fine teksture ter srednje čvrsto. Kasneje postane krhko. Okus je kiselkasto sladek | ||
zorenje: | Zori konec septembra. Užitna od oktobra do februarja | ||
lastnosti: | Odporna na mraz, nekoliko občutljiva na jablanov rak | ||
uporabnost: | Dobra namizna jabolka, primerna tudi za predelavo | ||
PRINC ALBRECHT VON PREUSSEN | poreklo: | Sorta je bila najdena v vrtu princa Albrechta v Kamenzu (Poljska), kot sejanec Kaiser Alexander | |
drevo: | Je močne rasti, krošnja pa je široka, piramidasta. Zarodi pozneje, potem rodi redno. Cveti pozno in je zelo odporna na mraz | ||
plod: | Plod je velik, ploščato okrogel. Je svetlo rumene barve s karminasto do vinsko rdečo pokrovno barvo | ||
okus: | Meso je zelenkasto-bele barve, sladko-kislo ter zelo sočno | ||
zorenje: | Zori septembra, užitna pa je do decembra | ||
lastnosti: | Zelo odporna na bolezni in škodljivce. Primerna je za vse vzgojne oblike; tudi za podlage MM106 in MM111 | ||
uporabnost: | Zaradi svoje robustnosti še danes cenjeno jabolko za predelavo v sok, ter še posebej za jabolčno vino | ||
PURPURNO RDEČI COUSINOT (CIGANČICA) | poreklo: | Nemčija, naključni sejanec iz 16. stoletja | |
drevo: | Drevo tvori krošnjo kroglaste oblike, ki je na gosto prepredena z vejevjem | ||
plod: | Plod je podolgovat, gladek. Osnovna barva je rumenozelena, ¾ površine pa je prekrite s purpurno rdečo prižasto barvo | ||
okus: | Kiselkasto sladek okus. Meso je še pod kožico svetlo rdeče. Je sočno, čvrsto in osvežujoče | ||
zorenje: | Sredina oktobra. Užitna je od decembra do aprila | ||
lastnosti: | Odporna na zimsko in cvetno pozebo. Dokaj občutljiva na škrlup in na raka | ||
uporabnost: | Namizno jabolko, ki se lahko zelo dolgo skladišči. Zelo primerna sorta za senožetne sadovnjake | ||
RIBSTON PEPING | poreklo: | Najdena leta 1708 kot naključni sejanec pri gradu Ribston v grofiji Yorkshire | |
drevo: | Dolgoživeče, srednje bujno rastoče drevo. Hitro tvori široko krošnjo. | ||
plod: | Izenačeni plodovi so srednje veliki, imajo suho povrhnjico rumeno zelena barve. Ob zorenju dobijo rdeče priže | ||
okus: | Rumeno belo meso je čvrsto, vendar z zorenjem postane mehko, sladko ter aromatično, kar jo še danes uvršča med okusnejše sorte. Spada v skupino zlatih renet | ||
zorenje: | Je zimsko jabolko, ki zori konec oktobra. Užitno zrelo je od decemra do marca | ||
lastnosti: | Nekoliko občutljiva sorta za plesen in pepelasto uš. Triploidna sorta. Zahteva boljšo lego in dobro zemljo. | ||
uporabnost: | Namizno jabolko z žlahtno aromo, ki je podobna COX oranžni Reneti. Primerna za vse vzgojne oblike | ||
RDEČI ASTRAHAN | poreklo: | Izvira iz Rusije. Prvič opisan leta 1780. V začetku 19. stoletja se je sorta razširila preko Skandinavije v Anglijo, nato pa proti Nemčiji | |
drevo: | Drevo je na začetku srednje močne do močne rasti, kasneje se rast umiri. Krošnja je navpična, okroglasta ter srednje velika. Zarodi srednje zgoda, rodnost je povprečna, ampak zelo odvisna od lege | ||
plod: | Plodovi so majhni do srednje veliki, kroglasti, nekoliko nepravilne oblike. Osnovna barva je rumenkasto bela, pokrovna pa zabrisano svetlo rdeča do temno rdeča. Kožica je gladka, fina, modrikasto obarvana z mnogimi majhnimi lenticelami | ||
okus: | Meso je rumenkasto bele barve, pod kožico mnogokrat rdeče marmorirano. Je sočno, dobrega okusa pa le ob pravočasnem obiranju. Pri prehitrem ta še ni razvit, ob prepoznem pa meso postane mokasto | ||
zorenje: | Zori postopoma, od začetka do sredine avgusta. Plodovi so torej zgodaj zreli, niso pa dolgo obstojni (2-3 tedne) | ||
lastnosti: | Občutljiv za raka, škrlup ter monilijo. Primeren za pridelavo na višjih in hladnejših legah. Sorta je zanimiva za ljubiteljsko pridelavo zaradi zelo lepo rdeče obarvanih plodov. Je tudi dober opraševalec | ||
uporabnost: | Namizno jabolko, primerno tudi za peko ter predelavo v jabolčno čežano | ||
ŠAMPANJSKA RENETA | poreklo: | Naključni sejanec, najden okrog leta 1700 v Franciji | |
drevo: | Srednje močne rasti. Ploščata do piramidasta krošnja. Rodni les je kratek. | ||
plod: | Plod je srednje velik, ploščat ter gladek. Osnovna barva je zelena, pozneje zelenorumena. Včasih dobi nekoliko rdečkastega poprha. | ||
okus: | Kiselkast, malo aromatičen. Meso je grobozrnato in sočno. | ||
zorenje: | Sredina do konec oktobra. Užitna je v februarju in marcu | ||
lastnosti: | Malo občutljiva na bolezni, majhne zahteve za vzdrževanje. Ni primerna za mokra in mrzla tla | ||
uporabnost: | Zaradi dobre rodnosti ter dobrega skladiščenja je primerna za predelavo | ||
VELIKI BOIKEN | poreklo: | Najverjetneje iz okolice Elbe (Nemčija) okrog leta 1830 | |
drevo: | Drevo je močne rasti ter tvori široko, gosto krošnjo, ki je dobro razvejana. Pridelek letno alternira od visokega do nizkega | ||
plod: | Velik do zelo velik. Čvrsta kožica je gladka in mastna. Je svetleče zeleno rumene barve. | ||
okus: | Meso je fino, čvrsto, bele barve. Je nežno sladko-kiselkastega okusa, malo aromatično | ||
zorenje: | Konec septembra. Užitna od novembra do marca | ||
lastnosti: | Sorta ni zahtevna, je zelo robustna. Včasih so jo pogosto zasajali ob cestah | ||
uporabnost: | Gospodarsko jabolko, uporabno za predelavo; predvsem kot moštnica | ||
ZLATA PARMENA | poreklo: | Zelo stara sorta, najdena okrog leta 1500. Močno se je razširila v Normandiji po letu 1700 | |
drevo: | Nagnjena k goljenju vej. Rodni les se redno obnavlja | ||
plod: | Plod je srednje velik. Včasih je okroglast, včasih pa bolj podolgovat. Osnovna barva je zlatorumena, pokrovna pa zlato-rdeča. Povrhnjica je gladka in suha | ||
okus: | Meso je rumenooražno, čvrsto ter sočno. Sortnotipično, včasih steklasto | ||
zorenje: | Je jesensko – zimska sorta. Zori konec semptembra. Užitna od oktobra do januarja | ||
lastnosti: | Nekoliko občutljiva na cvetno pozebo. Občutljiva za škodljivce ter jablanov rak. Včasih pride tudi do predčasnega odpadanja plodov | ||
uporabnost: | Dolga stoletja ena izmed najboljših jabolčnih sort. Njena občutljivost na bolezni in škodljivce je vzrok, da se v zadnjem času več ne širi tako naravno. | ||
ZUCCALMAGLIO RENETA | poreklo: | Sorta je nastala v Nemčiji leta 1878. Križanec Dietricha Uhlhorna med Ananas Reneto x Purpurroter Agataapfel | |
drevo: | Šibka do srednje močna rast | ||
plod: | Droben do srednje velik plod, podolgovate valjaste oblike. Rumene osnovne barve, na sončni strani rahlo oranžkast. | ||
okus: | Namizno jabolko, sočno, zelo fino aromatično | ||
zorenje: | Zori konec septembra. Užitna do februarja | ||
lastnosti: | Malo občutljiva za škrlup, le na mokrih rastiščih pa nekoliko za raka. Občutljiva za pozebo lesa. Sorta je diploidna. Je dober opraševale ter daje velike pridelke. Redčenje je nujno | ||
uporabnost: | Zelo okusna sorta za visoko- in nizkodebelne vzgojne oblike. Potrebuje zemljo, ki je dobro založena z gnojili | ||
RDEČA ZVEZDASTA RENETA | poreklo: | Sorta prvič opisana leta 1830. Najverjetneje izvira iz okolice Maastrichta | |
drevo: | Močne rasti. Krošnja je zelo navpična, okroglaste oblike. Kasneje se razprostre. Rodi nekoliko neredno, ampak potem rodi zelo enakomerne lepe plodove | ||
plod: | Plodovi so srednje veliki, ploščato okrogli, zelo enakomerni. Pokrovna barva je temno do škrlatno rdeča. Mnoge pike zvezdaste oblike na pokožici, katera je drugače gladka, suha in rahlo usnjata | ||
okus: | Meso je srednje čvrsto, zmerno sočnega okusa. Sladko kiselkasto, nekoliko aromatično | ||
zorenje: | Konec septembra. Užitna od decembra | ||
lastnosti: | Primerna tudi za globlja in vlažna tla. Uspeva na mokrih terenih, kjer marsikatere druge sorte ne bi. Nikakor ji ne ustrezajo suha peščena tla. Občutljiva na veter, malo občutljiva na škrlup, pepelasto plesen in raka | ||
uporabnost: | Namizno jabolko |
-